Pro kuchyňskou pracovní uličku začněte s minimálně 1067 mm mezi ostrůvkem a okolní deskou nebo čely spotřebičů pro jednoho kuchaře, nebo 1219 mm pro více kuchařů. Jednoduchá ulička má jinou plánovací základnu, obvykle 914 mm.
Při výběru ostrůvku porovnejte jeho hloubku i délku. Hloubka určuje, kolik prostoru mezi protilehlými řadami skříněk ostrůvek zabírá, zatímco jeho délka ovlivňuje trasy kolem konců. Můžete porovnat kuchyňské ostrůvky po změření dostupného prostoru a určení potřebných průchodů ve vaší kuchyni.
Obsah
Určete, co se děje v mezeře
Pracovní ulička je místo, kde někdo stojí, aby připravoval jídlo, používal dřez, nakládal spotřebič nebo dosáhl na skříňky. Ulička hlavně slouží k průchodu lidí kolem kuchyně. Mezera může na půdorysu vypadat jako prázdná chodba, zatímco během přípravy večeře funguje jako pracovní ulička. Klasifikujte ji podle toho, jak ji domácnost používá, nikoli podle štítku, který umožňuje umístit větší ostrůvek.
Veřejně dostupné Pokyny pro plánování kuchyní s přístupovými standardy Národní asociace pro kuchyně a koupelny (NKBA) rozlišují prostory pro plánování kuchyní a poskytují doporučení pro funkční uspořádání. NKBA také vydala čtvrté vydání svých Pokynů pro plánování kuchyní a koupelen, které pokrývají témata včetně průchodů, center aktivit, přístupnosti a kuchyňského vybavení.
Následující údaje se běžně používají jako výchozí body pro plánování. Berte je jako vodítko, nikoli jako aktuální místní předpisy nebo kompletní specifikaci přístupné kuchyně.
Prostor nebo aktivita | Plánovaná výchozí šířka | Co je ještě třeba zkontrolovat |
Pracovní ulička pro jednoho kuchaře | Minimálně 1067 mm | Spotřebiče, zásuvky, úchytky a denní úkoly |
Pracovní ulička pro více kuchařů | Minimálně 1219 mm | Lidé pracující nebo procházející současně |
Jednoduchá ulička | Minimálně 914 mm | Dveře, provoz, otáčení a potřeby domácnosti |
Pokud děti procházejí, zatímco někdo vaří, nebo dva dospělí pravidelně připravují jídlo společně, otestujte toto skutečné použití. Cesta vedle lednice může být rušná, i když vaří jen jedna osoba. Sezení také mění úkol: prostor za obsazenými stoličkami musí pojmout strávníky a veškerý procházející provoz, takže vyžaduje vlastní posouzení.
Měřte od hotových hran
Změřte skutečný volný rozsah
Změřte volnou vzdálenost mezi příslušnými hotovými čely pultů, vysokými skříňkami nebo spotřebiči. Neměřte od stěny za skříňkou, od zapuštěného soklu nebo mezi skříňkami, ignorujte přesahy pracovní desky. Pro konzervativní test na podlaze označte také vyčnívající úchytky a další překážky a poté zkontrolujte skutečný prostor dostupný pro lidi.
Najděte nejužší bod
Měřte na několika místech podél ostrůvku. Stěny a skříňky nemusí být dokonale rovnoběžné a lednice, rukojeť trouby nebo roh mohou vytvořit užší úsek než střed uličky. Zaznamenejte nejužší bod. Velkorysé měření na jednom konci nevyřeší úzké místo vedle spotřebiče.
Použijte celou horní plochu ostrůvku, nikoli pouze jeho úložnou základnu. Přesah sedadla se může rozšířit za tělo skříňky a zaoblená deska může v některých bodech dosahovat dál, než naznačuje jednoduchý obdélník. Před přenesením měření na podlahu potvrďte orientaci šířky a hloubky na rozměrovém výkresu.
Porovnejte hloubku ostrůvku před výběrem délky
Jakmile znáte dostupný rozsah, porovnejte rozměry ostrůvku s průchody, které chcete zachovat. Kratší ostrůvek může zlepšit přístup kolem jeho konců, ale automaticky nevytvoří více prostoru mezi ostrůvkem a skříňkami podél jeho stran. Pro to je relevantní rozměr jeho hloubka.
Tři kuchyňské ostrůvky níže ilustrují různé kompromisy v půdorysu. Jejich uvedené rozměry poskytují výchozí bod pro srovnání, nikoli záruku, že se konkrétní model vejde do každé kuchyně.
72palcový Japandi ostrůvek s hloubkou 30 palců
72palcový Japandi kuchyňský ostrůvek s úložným prostorem a LED osvětlením je uveden s přibližnou šířkou 1829 mm, hloubkou 762 mm a výškou 889 mm.
Kdy může tento půdorys dávat smysl: Pokud chcete relativně dlouhý ostrůvek, ale potřebujete omezit, kolik místa zabírá mezi protilehlými řadami skříněk, jeho uvedená hloubka 762 mm poskytuje užitečný výchozí bod. S délkou 1829 mm běžící rovnoběžně s čely skříněk je tato hloubka primárním rozměrem pro zjednodušený výpočet boční vůle.
Co zkontrolovat před výběrem: Délka 1829 mm musí stále fungovat s trasami kolem obou konců. Zkontrolujte celou plochu pracovní desky, jakýkoli přesah sedadel, dveře spotřebičů a nejužší body podél uličky. Relativně mělký ostrůvek automaticky nezajistí, že celé uspořádání bude funkční.
50palcový ostrůvek s přírodním a šedým povrchem
50palcový kuchyňský ostrůvek z laminátu v přírodní a šedé barvě s dostatkem úložného prostoru je uveden s přibližnou šířkou 1270 mm, hloubkou 813 mm a výškou 914 mm.
Kdy může tento půdorys dávat smysl: Kratší ostrůvek může stát za zvážení, když potřebujete zachovat trasy kolem jeho konců nebo máte omezený nepřerušovaný podlahový prostor podél řady skříněk. Jeho délka 1270 mm nabízí jinou možnost uspořádání než dva modely o délce 1829 mm.
Co zkontrolovat před výběrem: Jeho uvedená hloubka je 813 mm, což je o 51 mm více než u výše uvedené Japandi varianty s hloubkou 762 mm. Pokud jsou oba ostrůvky umístěny uprostřed stejného rozpětí protilehlých pultů, tento model by ponechal o něco menší volný prostor na každé dlouhé straně. Výběr kratšího ostrůvku sám o sobě neřeší problém s bočním průchodem.
72palcový ořechový ostrůvek s hloubkou 32 palců
72palcový ořechový kuchyňský ostrůvek z laminátu s dostatkem úložného prostoru je uveden s přibližnou šířkou 1829 mm, hloubkou 813 mm a výškou 889 mm.
Kdy může tento půdorys dávat smysl: Pokud preferujete delší formát 1829 mm a máte dostatek místa pro ostrůvek s hloubkou 813 mm, tato možnost stojí za srovnání s mělčím modelem. Uvedená délka je stejná jako u Japandi ostrůvku, což činí hloubku užitečným rozlišovacím znakem.
Co zkontrolovat před výběrem: Ve srovnání s ostrůvkem s hloubkou 762 mm, dodatečných 51 mm hloubky snižuje celkový prostor dostupný pro dvě boční uličky o 51 mm. Pokud je rozpětí těsné, tento rozdíl může ovlivnit, zda plánované pracovní plochy mají dostatek místa. Před rozhodnutím potvrďte vybranou variantu a celkový přesah pracovní desky.
Vypočítejte prostor dostupný pro ostrůvek
Pokud ostrůvek sedí mezi dvěma protilehlými řadami skříněk, změřte volný rozsah mezi jejich hotovými čely. Odečtěte plánovanou uličku na každé straně; zbytek je maximální hloubka ostrůvku pro toto zjednodušené uspořádání. Stále musíte zkontrolovat otvory spotřebičů, sezení a cesty kolem konců.
Použijte jednoduchý výpočet průchodu
Například, předpokládejme, že volný rozsah od pultu k pultu je 3048 mm. Dvě uličky o šířce 1067 mm zabírají 2134 mm, což ponechává 914 mm pro ostrůvek. Ostrůvek s hloubkou 813 mm by ponechal 2235 mm pro dvě uličky, nebo 1118 mm na každé straně, pokud je vycentrován. Jedná se o hypotetické rozměry pro vysvětlení výpočtu, nikoli o schválení vhodnosti pro nezměřenou kuchyni.
Stejný příklad ukazuje, jak se porovnávají tři uvedené půdorysy produktů, pokud jsou ostrůvky vycentrovány, orientovány s jejich dlouhými stranami rovnoběžně s řadami skříněk a měřeny bez jakýchkoli dalších úprav přesahu nebo překážek.
Hloubka ostrůvku | Výpočet | Průchod na každé straně |
Ostrůvek s hloubkou 762 mm | (3048 − 762) ÷ 2 | 1143 mm |
Ostrůvek s hloubkou 813 mm | (3048 − 813) ÷ 2 | 1118 mm |
Za těchto zjednodušených předpokladů by Japandi ostrůvek s hloubkou 762 mm ponechal 1143 mm na každé straně, zatímco kterýkoli z ostrůvků s hloubkou 813 mm by ponechal 1118 mm na každé straně. Kratší ostrůvek o délce 1270 mm by nevytvořil větší boční průchod než ořechový ostrůvek o délce 1829 mm, protože jejich uvedené hloubky jsou stejné.
Tyto výpočty jsou užitečné pro porovnání rozměrů, ale nezohledňují každou část skutečné kuchyně. Přesahy pracovní desky, úchytky, nerovné stěny, otvory spotřebičů, stoličky a cesty kolem konců mohou všechny změnit konečné uspořádání.
Spusťte výpočet znovu, pokud domácnost potřebuje širší pracovní plochy. Dvě uličky o šířce 1219 mm v rámci stejného rozpětí 3048 mm by ponechaly pro ostrůvek pouze 610 mm. Žádná ze tří uvedených hloubek by se do tohoto zjednodušeného uspořádání nevešla, přičemž by zachovala obě uličky o šířce 1219 mm. Zmenšení délky ostrůvku by tento konflikt hloubky mezi protilehlými řadami nevyřešilo.
Pro přesnější rozhodnutí změřte svůj vlastní prostor a porovnejte výsledek s kompletními rozměry produktu. Pokud vaše uspořádání vyžaduje širší pracovní uličky, než dovoluje dostupný rozsah, přehodnoťte hloubku nebo umístění ostrůvku, spíše než se spoléhat pouze na délku produktu.
Pro ostrůvek vedle stěny na jedné straně a skříněk na druhé straně, identifikujte aktivitu na každé straně před přidělením prostorů. Jedna může být pracovní ulička, zatímco druhá je cesta ke dveřím nebo sezení. Jednoduše nerozdělujte zbývající prostor rovnoměrně, aniž byste zvážili, jak ho lidé a dveře budou používat.
Testujte spotřebiče a úložný prostor v otevřené poloze
Zkontrolujte dveře a zásuvky spotřebičů
Na plánu označte troubu, myčku, lednici a otvírání dveří skříněk. Zkontrolujte, zda někdo může používat spotřebič, aniž by byl uvězněn mezi jeho otevřenými dveřmi a ostrůvkem. Zkontrolujte také, kde tato osoba stojí a jak by prošel další člen domácnosti. Měření uličky s uzavřenými dveřmi je pouze jednou částí uspořádání.
Zahrňte zásuvky a dveře na samotném ostrůvku. Protikladné úložné prostory mohou způsobit konflikt, když jsou obě strany otevřené, i když každá jednotka funguje samostatně. Zvláštní pozornost věnujte rohovým zásuvkám, úchytkám lednice a cestě mezi dřezem a myčkou. Vyhněte se umístění ostrůvku tam, kde běžné nakládání nebo vykládání blokuje jedinou cestu místností.
Dodržujte pokyny k instalaci každého spotřebiče pro požadavky na otevírání, servis a ventilaci. Obecný článek o rozestupech v kuchyni nemůže tyto pokyny přepsat. Pokud se jedná o instalatérské, elektrické práce nebo vestavěný spotřebič, nechte příslušné odborníky zkontrolovat instalaci a veškeré platné požadavky před zahájením prací.
Přidejte sezení a potřeby domácnosti do plánu
Stoličky zabírají více místa, když lidé sedí, než když jsou zasunuty pod desku. Umístěte skutečné stoličky k navrhovanému okraji ostrůvku a požádejte někoho, aby si sedl. Zkontrolujte cestu za nimi, prostor potřebný k nastupování a vystupování a zda zůstávají přístupné zásuvky nebo spotřebiče.
Pokud se používá invalidní vozík, chodítko nebo jiná pomůcka pro mobilitu, posuďte otáčení, přístup, dosah, prostor pro kolena a přístup ke spotřebičům dohromady. Jedna šířka uličky nezajišťuje přístupnost. Spolupracujte s designérem, který je obeznámen s potřebami uživatele a požadavky, které se na projekt vztahují. Nejužitečnější uspořádání by mělo vyhovovat lidem, kteří kuchyni používají po celý den.
Přemýšlejte také o účelu ostrůvku. Pokud je jeho hlavním úkolem skladování a servírování, menší půdorys může splnit potřebu a zároveň usnadnit navigaci v kuchyni. Větší ostrůvek nabízí větší plochu, ale tento přínos se snižuje, pokud lidé opakovaně ustupují, zavírají dveře nebo přesouvají stoličky, aby prošli místností.
Dokončete plnohodnotný test na podlaze
Označte celý půdorys
Páskou označte celý obrys ostrůvku na podlaze, včetně přesahu. Stoličky a otevřené dveře spotřebičů označte jinou páskou. Projděte si snídani, vaření, nakládání myčky a přenášení potravin do lednice. Opakujte test s počtem lidí, kteří kuchyni běžně používají společně.
Znovu zkontrolujte uspořádání před objednáním
Nechte obrys na místě dostatečně dlouho, abyste si všimli každodenních konfliktů. Zkontrolujte konce stejně pečlivě jako dlouhé strany, zejména v blízkosti dveří nebo spíže. Pokud se uspořádání zdá těsné, zkuste jinou orientaci nebo menší hloubku před dokončením nábytku. Uschovejte si změřený plán pro dodání a montáž, aby byl hotový ostrůvek umístěn tam, kde jste ho testovali.
Často kladené otázky
Je 914 mm dostatek mezi ostrůvkem a skříňkami?
Může to být výchozí bod pro jednoduchou uličku, ale není to doporučení pro pracovní uličku, o kterém se diskutovalo výše. Rozhodněte se, zda prostor slouží k vaření, používání spotřebičů, sezení nebo procházejícímu provozu, než zvolíte jeho šířku.
Kde mám měřit průchod kolem ostrůvku?
Měřte mezi příslušnými hotovými čely pultů, skříněk a spotřebičů. Zahrňte přesahy pracovní desky a samostatně zkontrolujte úchytky, otevřené dveře a nejužší body.
Poskytuje menší ostrůvek vždy širší uličky?
Pouze tehdy, když rozměr, který zmenšujete, je ten, který zabírá danou uličku. Kratší ostrůvek může zlepšit přístup na koncích, zatímco boční průchod zůstane stejný, pokud se jeho hloubka nezmění.
Mám ostrůvek vycentrovat mezi skříňky?
Pouze pokud stejné uličky vyhovují aktivitám na obou stranách. Používání spotřebičů, sezení, dveře a hlavní dopravní trasa mohou po kontrole všech průchodů ospravedlnit posunutou polohu.
Mohu si vybrat ostrůvek pouze na základě šířky místnosti?
Ne. Zohledněte hloubky skříněk a pultů, celou horní plochu ostrůvku, provozní spotřebiče, stoličky a cesty kolem konců. Použijte maketu na podlaze a rozměrový diagram produktu dohromady.